郑州玉祥机械设备厂
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------------ 发酵罐(全封闭式冷热缸)------------




发酵罐(全封闭式冷热缸)


简介:

发酵罐(又名全封闭式冷热缸),具有节能,消声,耐腐,生产能力强,清洗方便等优点,广泛用于乳品行业,食

品,制药,化工,饮料等工业部门,作为加热,冷却,保温,杀菌处理或贮藏浆液的必须设备,特别使用牛奶的巴

氏消毒与保温,是冰淇淋生产线的必须设备。该设备由内胆、夹套、外保温组、减速器、清洗器、人孔、视镜、温

度计等组成。


用途 :

酸奶发酵罐用于酸奶的生产及 EM 、发酵饲料菌种等多种生物及益生菌种的培养生产。

该不锈钢发酵罐广泛用于乳品、食品、生物工程、饮料、果酒、日化、制药、精细化等行业的混合、发酵、酶解操

作。

特点 :

1 、具有加热、冷却、保温和搅拌等功能;

2 、酸奶发酵罐罐体与上下封头 ( 或碟型 ) 均采用旋压 R 解加工;

3 、罐内壁经镜面抛光处理 , 光洁度 Ra ≤ 0.4 μ m;

4 、无卫生死角;

5 、全封闭的设计确保物料始终处在无污染的状态下混合及发酵。

结构 :

酸奶发酵罐为全封闭立式三层不锈钢材质结构 , 罐体设有夹层、保温层 ( 需根据客户要求加热、冷却、保温 )

。该发酵设备还配有空气呼吸器、 CIP 清洗喷头、卫生人孔、视镜、液位计、视灯等装置 .

原理 :

酸奶发酵罐的搅拌系统采用底部或顶部磁力搅拌 . 该发酵罐的工作原事,是微电机带动强力磁铁产生高能量旋转磁

场来驱动容器内的搅拌子转动 , 克服了叶片搅拌所带来的液体渗透及操作不便等缺陷 , 搅拌速度无极调节 , 广

泛适用于不同粘稠度培养液的搅拌 .




发酵罐的技术参数:


公称容积

100L 200L

300L

400L

500L

600L

800L

1000L

1500L

2000L

3000L

筒体直径 (mm)

Φ550 Φ650

Φ800

Φ800

Φ900

Φ1000

Φ1000

Φ1000

Φ1200

Φ1300

Φ1600

筒体高度 (mm)

500 600

600

800

800

800

1000

1220

1220

1500

1500

电机功率 (KW)

0.37 0.37

0.55

0.55

0.75

0.75

0.75

0.75

1.5

2.2

3

工作压力

≤ 0.09 MPa

工作温度

< 100℃

搅拌转速
36转/分

基本配件

温度计、安全阀、压力表



注:

1、图表中发酵罐参数为标准配置 , 如客户另有要求 , 请提出。

2、发酵罐选型需提供工艺参数 : 物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。



 
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